ROL DEL NUTRCIONISTA EN DEPORTE

¢El nutricionista es un profesional del área de la salud que posee diversas herramientas tales como: Nutrición Clínica, Enteral, Pediátrica, Adulto, Adulto Mayor, Alimentación Colectiva, Técnicas Dietéticas, entre otras. Por las razones mencionadas anteriormente este profesional puede contribuir a la prevención de diversas enfermedades crónicas como, Dislipidemia, Hipertensión Arterial, Diabetes Mellitus II, enfermedades de carácter clínico como trastornos en excesos (Sobrepeso y obesidad) y déficit alimentario (Bulimia, Anorexia y Desnutrición).

La ciencia de la Nutrición se define como el estudio de los alimentos, los nutrientes, la interacción en relación con la salud y la enfermedad , los procesos de digestión ,absorción, utilización y excreción de las sustancias alimenticias y también los aspectos económicos, culturales ,sociales y psicológicos relacionados con los alimentos y la alimentación.

¢La nutricionista es la encargada de orientar y educar a los deportistas acerca de:

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¢Una alimentación adecuada al momento biológico: no es lo mismo si son niños y adolescentes, y según el tipo de deporte que realizan.

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¢Alimentación adecuada al periodo de entrenamiento: Preparatorio general, Especial, Pre competencia o Competencia.

¢Horario de las ingestas según las actividades diarias.

¢Espera una optimización sobre su estado de salud.

¢Compromiso de búsqueda del mayor rendimiento deportivo con una recuperación rápida por medio de una alimentación adecuada.

¢Una planificación realista de los objetivos.

¢La individualización de las pautas a asignar.¢RECORDATORIO DE 24 hrs.: Consiste en que el deportista recuerde en detalle todos los alimentos y bebidas que consumió durante las 24 hrs. previas al día de la entrevista, la cantidad, la forma de preparación, las marcas comerciales y los suplementos utilizados.

¢CUESTIONARIO DE FRECUENCIA DE CONSUMO: Describe patrones de la ingesta habitual de una lista de alimentos y el número de veces que se los consume por día, semana o mes. Se pueden evaluar las preferencias y las intolerancias.

¢SE EVALUA LA ACTIVIDAD FISICA O EL ENTRENAMIENTO Según sea el tipo de deporte, posición de juego, horarios, duración, intensidad, frecuencia de entrenamiento, etc.

¢LUEGO SE HACE LA VALORACION ANTROPOMETRICA: Donde se mide el peso, la talla, la circunferencia de la cintura y en casos que lo amerite también se medirán los pliegues.